{"product_id":"finca-copey-geisha-costa-rica-lavee","title":"Prodigal Finca Copey Geisha - Costa Rica, lavée","description":"\u003cp\u003eDans la foulée de notre premier café costaricien de la Finca Copey primée, nous sommes ravis de vous présenter ce café geisha lavé, aux saveurs de cerise acidulée, de melon miel et de pomme rouge juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé et baptisé en hommage à la Finca Copey, ce café est issu de l'équipe du Café Solis \u0026amp; Cordero. Ils ont récemment remporté la première place à la Cup of Excellence de cette année dans la catégorie Expérimental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2018 par Ivan Solis et Alejandra Cordero, le couple Café Solis \u0026amp; Cordero incarne une nouvelle génération de producteurs de café alliant tradition ancestrale et pratiques avant-gardistes. Finca Copey se distingue par la qualité exceptionnelle de ses cafés. Située à 2 000 mètres d'altitude, sur les hauts plateaux de Copey de Dota, cette ferme bénéficie d'un microclimat particulier, idéal pour la culture de variétés traditionnelles comme le geisha et le catuaí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café geisha a subi un processus de lavage simple. Les cerises ont été nettoyées à l'eau claire, dépulpées à 75 % et séchées sur des lits surélevés pendant 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcédé : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégion : Dota, Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVérifiez que la date de torréfaction sélectionnée correspond à celle que vous recherchez. Si une torréfaction est prévue pour ce café, elle est indiquée sous les notes de dégustation en haut de cette page produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Muse \u0026 Gaïa ","offers":[{"title":"150 grams \/ October 13","offer_id":53563928936780,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1059\/7964\/files\/WEB_Copey_Washed.webp?v=1760021354","url":"https:\/\/www.museetgaia.ch\/en\/products\/finca-copey-geisha-costa-rica-lavee","provider":"Muse \u0026 Gaïa ","version":"1.0","type":"link"}