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    Cafés, cartes cadeaux et accessoires soigneusement sélectionnés.

    Origines tracées, torréfaction artisanale, préparation soignée. Espresso, filtre, cold brew, latte art — chaque méthode révèle une facette différente du grain.

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    Découvrez notre sélection de cafés, notre cuisine maison et l'atmosphère de Muse & Gaïa à Cossonay. Cadre boisé, végétal, lumineux. Un espace qui respire. Pensé pour vous permettre de rester — travailler, lire, échanger, ou simplement ne rien faire.

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    Brunchs dégustation, ateliers café et événements autour du café de spécialité et de la culture. Muse & Gaïa est un lieu vivant — ouvert à la curiosité, à la découverte, au partage du goût.
Réserver un Brunch - Découverte du café de spécialité

Plus qu’un coffee shop, une révolution douce.

Chez Muse & Gaïa, chaque tasse est un instant d’intimité.

Ancré à Cossonay, Muse & Gaïa est un coffee shop & drink de spécialité dédié à la lenteur et à la beauté sensorielle. Un lieu raffiné, végétal, artisanal, conçu pour éveiller les sens et reconnecter au plaisir de vivre.

Nous infusons avec douceur des grains exquis avec l’expérience du café.

« Ici, on respire. On ressent. On s'inspire. »

Notre philosophie

Les cafés du moment

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Un lifestyle au quotidien

  • Découvrir le café de spécialité et le savoir-faire de barista

    Explorez les arômes du monde ! ☕ Ateliers barista, cupping, brewing le samedi. Brunch-découverte du café de spécialité le dimanche, de 10h00 à 13h00.


    Explorez le café autrement et apprenez à mieux reconnaître ce que vous aimez.

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Promotion

LES TORRÉFACTEURS

Précision à chaque goutte

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Des cafés choisis, jamais imposés.

Nous travaillons avec plusieurs torréfacteurs dont nous aimons le regard, la précision et la manière de raconter le café. Notre sélection évolue au fil des saisons et des découvertes.

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