Prodigal Tagel Alemayehu G1 - Ethiopie, lavé

Cette édition spéciale nous a été réservée par nos amis importateurs de café Crop to Cup ; ils savent ce que nous aimons, et ce bijou a largement dépassé nos attentes. Nous avons d'abord proposé Tagel à nos abonnés mensuels en juin, et il est désormais accessible à tous ! Nous adorons ses arômes de mûre mûre et ses délicats arômes floraux d'Earl Grey.

Après des années à travailler dans le café de spécialité à Guji, Tagel Alemayehu a fondé Olkai en 2018, s'appuyant sur des racines profondes : son père était l'un des premiers négociants en café et pionnier de Bule Hora. Ancien pilote de course reconnu pour son humilité, Tagel gère aujourd'hui plusieurs stations de lavage à Guji, Bule Hora et Sidama avec sa femme, qui gère les exportations. Ses relations de longue date avec ces régions se reflètent dans l'accueil chaleureux que lui réservent les communautés locales, qui ont même vendu des terres pour soutenir son travail.

Procédé : Lavé

Région : Guji, Éthiopie

Variété : Kurume, Dega

Vérifiez que la date de torréfaction sélectionnée correspond à celle que vous recherchez. Si une torréfaction est prévue pour ce café, elle est indiquée sous les notes de dégustation en haut de cette page produit.